Pour faire mousser une mousse de lait lisse et soyeuse et créer un Cappuccino et une Caffelatte parfaits, le lait doit être placé dans un récipient en métal, de préférence froid, puis utilisé avec la lance à vapeur de la machine. Le secret réside dans la pente de la carafe bien gérée par la forme du récipient et par la poignée confortable.
Pour faire mousser une mousse de lait lisse et soyeuse et créer un Cappuccino et une Caffelatte parfaits, le lait doit être placé dans un récipient en métal, de préférence froid, puis utilisé avec la lance à vapeur de la machine. Le secret réside dans la pente de la carafe bien gérée par la forme du récipient et par la poignée confortable.
Un cappuccino parfait est composé de 1/3 de bon espresso, 1/3 de lait chaud, 1/3 de crème de lait.